Ingrédients:
-100g de Shiratamako (farine de riz gluant)
-150- 170 ml d'eau
-80g de sucre
-150g de azuki cuit
-10 petites fraises
-katakuriko (farine de fecule de pomme de terre)
Préparation:
Faire 10 petites boulettes d'azuki
Lavez et enlevez la queue des fraises. Enveloppez chaque fraise avec la boulette d'azuki.
Melanger bien l'eau et Shiratamako a l'aide d'un fouet. Ajouter le sucre.
Faire cuire la pâte environ 8 minutes au micro-onde. Faire sortir une fois et melanger a l'aide d'un spatule en bois. Refairechauffer 3 minutes au micro-onde.
sortir la pâte et mélanger a l'aide de spatule. Mettre le katakuriko sur un plat et verser la pâte et divisez en 10. Enveloper la fraise dedans.
Satsuki
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